المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 24

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:

  • 1000 غ من عجينة الكوكيز الجاهزة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.
  • حبة كيوي كبيرة. (100 غ).
  • 100 غ فرولة.
  • 24 حبة بلوبيري.
  • 4 أكواب لبن مجمد.

 

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئويةً، ثم ندهن صينية مافين بالزبدة.
  2. نقطع عجينة الكوكيز إلى 6 قطع ثم نضع كل قطعة في القالب، نضغط عليها لنشكل شكل صحن صغير.
  3. ندخل صينية المافين إلى الفرن لكي نخبزها من 20 إلى 24 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبيًّا.
  4. نخرج الصينية من الفرن ونضعها على رف شبكي إلى أن تبرد تمامًا، ثم نمرّر سكينة زبدة على حواف الكوكيز، ونقلّبها لكي نخرجها من القالب.
  5. نغطّس مغرفة البوظة بالماء الدافئ ثم نغرف اللبن المجمد ونوزعه على أكواب الكوكيز ونمسح المغرفة بين المرة والأخرى.
  6. نغسل الفراولة ونقطعها إلى قطع كبيرة.
  7. نقشر الكيوي ثم نقطعه إلى شرائح رفيعه.
  8. نغسل البلوبيري.
  9. نزين كل قطعه بشريحة من الكيوي وقطعه من الفراولة وحبة من البلوبيري.
  10. نقدم أكواب الكوكيز بالفواكه مباشرةً.

 

النصائح:

  • لإزالة قمع الفراولة دون أن نقسمها: نضع قشة في القمعة ونضغطها للأسفل.
  • للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.

.