أنواع الكيك البارد

‘);
}

طريقة تحضير الحشوة

• اذب الجيلاتين في نصف كأس من الماء، ثمّ اتركه حتّى تَقِل درجة حرارته ويبرد.
• اخفِق السكر والجبنة الكريمية، على حدى باستخدام الخلاط الكهربائي.
• أضِف لبن الزبادي والجيلاتين البارد إلى الخليط السابق، مع الخلط المستمر.
• ضع كمية الكريمة في إناء لوحدها، ثُم قُم بخفقها لتصبح ذات ملمس هَشّ.
• اضِف الكريمة الى المزيج المخلوط، ثمّ اخلطها.
• صُب الخليط على الطبقة السفلية.
• ضع الكعكة بالثلاجة مدّة 5ساعات.
• أخرج الكعكة من الثلاجة وضعها في طبق مسطح للتقديم.

طريقة تحضير الطبقة العلوية

• ضع مربى الكرز في قِدر على النار، مع التحريك المستمر حتّى يصبح المزيج سائلاً.
• أضف حبات الكرز إلى المزيج.
• اترك الخليط على النار حتّى يصبح ذو ملمس متماسك.
• ارفع الخليط عن النار، واتركه حتّى يبرد.
• صُب الخليط على التشيز كيك، وقدمه.

وصفة الليزي كيك بدون البيض

المكوّنات

• كأسان كبيران من باودر الكاكاو.
• كأس صغير من كلٍّ من: السكر المطحون، والحليب الباودر، والزيت النباتي أو الزبدة.
• علبتان من البسكويت (السادة).
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• ضَع البسكويت داخل إناء، ثمّ اعمل على تكسيره لأجزاء صغيرة.
• ضع الزبدة بعد اذابتها في وعاء، ثمّ أضف اليها السكر المطحون والكاكاو والحليب والفانيليا.
• إخلط المزيج حتّى يصبح ذو لون واحد.
• أضف البسكويت إلى الخليط وحركه جيداً.
• أسكب الخليط في وسط كيس نايلون وقم بلفها ورُصّها ليصبح شكلها إسطواني.
• ضع الكيس داخل الثلاجة لمدّة لا تقل عن الساعتين، ثمّ أخرجه وقطعه بالشكل المرغوب.

وصفة الكيكة الباردة بالبسكويت

المكوّنات

• علبة واحدة من بسكويت الشاي.
• مائة وخمسون غراماً من الزبدة.
• رشة قرفة مطحونة.
• ملعقتان من باودر الشوكولاته.
• كأس واحد من السكر.
• نصف كأس شوكولاته سائلة.
• نصف كأس من لبن الزبادي.
• علبتان من الجبنة (نوع الكيري).
• خمسة بيضات.
• القليل من الفانيلا.

طريقة التحضير

• أَضف الخمسة مقادير الأولى مع بعضها، وقُم بخلطهم بالخلاط الكهربائي.
• ضع الخليط داخل صينية، ثمّ ضَع الصينية داخل الثلاجة.
• اخلط الجبن باستخدام الخلاط، ومن ثمّ أضف البيض والسكر والزبادي والشوكولاتة والقليل من الفانيليا.
• أخرِج الصينية من الثلاجة، وأَضِف المزيج عليها.
• ضَع الصينية في الفرن لمدّة نصف ساعة.
• أخرج الصينية من الفرن ثمّ أتركها حتّى تبرد.
• ضَع الصينية داخل الثلاجة حتّى تبرد.

فيديو عن طريقة عمل كيكة البوظة

للتعرف على المزيد من المعلومات عن طريقة عمل كيكة البوظة شاهد الفيديو.