حلويات عيد ميلاد سهلة

‘);
}

التغليفة

• كأسان من الكريما الحامضة.
• ثلث كأس من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

• في وعاء نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة حتى يتجانس الخليط جيداً.
• نضع الخليط في صينية للفرن، ونضغطه جيداً بواسطة الملعقة حتى يتساوى.
• في الخلاط الكهربائي نضع الجبن الكريمي، والسكر، والكريما الحامضة، وكريما الخفق، والملح، والبيض، بالإضافة إلى الفانيلا السائلة ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
• نضع خليط الكريما فوق خليط البسكويت ثم نخبزه في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة على الأقل.
• نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد.
• في وعاء آخر نخلط الكريما الحامضة، والسكر البودرة، بالإضافة إلى الفانيلا حتى تتجانس المكونات.
• ندهن الكريما فوق خليط التشيز كيك حتى نحصل على طبقة متساوية.
• ندخل القالب إلى الثلاجة حتى يبرد، ويقدم.

تشيز كيك السنكرز

المكونات

القاعدة

• مغلف من البسكويت السادة المطحون.
• أصبع من الزبدة المذوبة.

الحشوة

• علبة من الجبنة الكريمي.
• ثلاث بيضات.
• كأس من السكر البني.
• ربع كأس من كريما الخفق.
• كأسان من شكولاتة سنكرز مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

التغليفة

• كأس من حبيبات شكولاتة سمارتيز.
• نصف كأس من الكريما المخفوقة.
• ملعقتان من صلصة الكريم كراميل.
• نصف كأس من الفول السوداني الغير مملح.

طريقة التحضير

• في وعاء نخلط البسكويت المطحون، والزبدة جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
• نضع خليط البسكويت في صينية الفرن، ثم نضغطه جيداً حتى يتماسك.
• في الخلاط الكهربائي نضيف الجبن الكريمي، والبيض بالتدريج، والفانيلا، والسكر، بالإضافة إلى كريما الخفق ونخلط جيداً.
• نضيف السنكرز على الخليط ثم نحركه جيداً بواسطة ملعقة حتى لا يتكسر.
• نضيف الخليط إلى البسكويت المطحون، ثم نضعه في فرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة.
• نخرجه من الفرن حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
• في طنجرة صغيرة على النار نضع كريما الخفق، وحبيبات الشكولاتة حتى تذوب تماماً، ثم نرفعها عن النار.
• نخرج القالب من الثلاجة، ثم ندهنه بخليط الكريما والشكولاتة.
• نضع فوقه صلصة الكريم كراميل، ثم نزينه بحبيبات الفول السوداني، ويقدم.

كيكة الكندر

المكونات

خليط الكيك

• ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
• ثلث أرباع الكأس من الكاكاو البودرة.
• كأس ونصف من الزبدة الغير مملحة.
• كأسان وربع من السكر.
• أربع حبات من البيض المخفوق.
• نصف كأس من الماء الساخن مذوب به ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• كأس من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

خليط الكريما

• كأس من الزبدة الغير مملحة.
• ثلاثة كاسات من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خليط التزيين

• أربع قطع من شكولاتة كندر الأصابع.
• ملعقتان كبيرتان من شكولاتة سماتيزر.
• ملعقة كبيرة من صلصة الكريم كراميل.
• ملعقة كبيرة من صلصة الشكولاتة.

طريقة التحضير

• في وعاء نخلط الزبدة، والسكر جيداً حتى نحصل على مزيج خفيف.
• نضيف الفانيلا والبيض، مع الاستمرار في الخلط، ثم نضيف القهوة، والكاكاو، والحليب بالتدريج، حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
• في وعاء آخر نخلط الطحين، وكربونات الصودا، والملح، جيداً.
• نضيف خليط الطحين إلى خليط الكاكاو والقهوة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
• في صينية للفرن ندهنها بالقليل من الزيت والكاكاو حتى لا يلتصق الخليط، ثم نضع فيه خليط الكيك على حرارة متوسطة لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى ينضج.
• نخرج القالب من الكيك، ثم نضعه في قالب التقديم ونتركه حتى يبرد.
• في وعاء نخلط كريما الخفق، والسكر، ثم نضيف الفانيلا السائلة، والقليل من الملح، حتى يتجانس الخليط.
• نقسّم خليط الكيكة إلى قسمين ثم نضع في القسم الأول نصف خليط الكريما حتى يتغطى تماماً، ثم نضع القسم الثاني وندهنه بباقي خليط الكريما.
• ندخل الكيك إلى الثلاجة حتى يتماسك ويبرد قليلاً.
• نخرجه من الثلاجة وندهنه بصلصة الشكولاتة والكراميل.
• نزينه بأصابع شكولاتة كندر، وحبيبات شكولاتة سمارتيزر، ويقدم.