حلى الآيس كريم

 المدة الزمنية: يوم ونصف ساعة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهلة

 المقادير:

• 4 مغلفات من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ.
• 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 4 مغلف من بودرة الكريم كراميل وزن المغلف 40 غ.
• 4 علب من القشطة وزن العلبة 170 غ.
• علبتان من الحليب المركز(المبخر) حجم العلبة 160 مل.
• 3 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
• 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• كوب من الماء الساخن.
• علبتان من البسكويت وزن العلبة 175 غ.
• للتزيين:
• 6 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة السائلة.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب في وعاء الخلاط ونضيف له مغلف الكريم كراميل والكريمة البودرة والحليب البودرة ونخفق جيدًا حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
2. نأخذ ما يقارب ثلث كمية الكريمة ونضيف لها ملعقتين صغيرتين من النسكافيه و4 ملاعق صغيرة من الكاكاو ونخلط جيدًا.
3. نضيف لكوب الماء الساخن ملعقة صغيرة من النسكافيه وملعقة صغيرة من الكاكاو.
4. نقوم بتغميس حبات البسكويت بالنسكافيه والكاكاو ثم ترتب في قاع الصينية.
5. نضع نصف الخليط الأول فوق طبقة البسكويت ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت بعد تغميسه بالنسكافيه والكاكاو، ثم نضع الخليط الثاني ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالنسكافيه والكاكاو، وأخيرًا نضع بقية الخليط الأول.
6. نقوم بتزيين الطبق بعمل خطوط أفقية بصوص الشوكولاتة، وباستخدام السكين نقوم بعمل خطوط طولية مرة للأسفل ومرة للأعلى.
7. يغلف الطبق ويوضع في الثلاجة مدة يوم كامل ثم يقدم باردًا.

نصائح:

• لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85 %.