حلى بساط الريح

‘);
}

• نقع حبات البسكويت في الحليب البارد، ثم رصّها في قاع صينية بايريكس.
• عمل طبقة ثانية من البسكويت، ورصّها فوق الطبقة الأولى، مع الحرص على تغطيسها في الحليب أيضاً.
• مزج كلٍ من الكريمة، والكراميل، بالإضافة إلى القشطة في وعاءٍ عميق، وتقليبها جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
• سكب الخليط الناتج فوق طبقتي البسكويت.
• تزيين الوجه بالفستق الحلبي، وإدخال الصينية إلى الثلاجة لتتماسك.

حلى بساط الريح بالقهوة

المكوّنات:

• ثلاثة مغلّفات من بسكويت الشاي.
• مغلف من الكريمة.
• مغلف من القشطة.
• كوبان من الحليب البارد.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

مكوّنات التزيين:

• بسكويت مطحون بنكهة الكاكاو.
• بسكويت مطحون بالفانيلا.
• رقائق جوز الهند.

طريقة التحضير:

• تغطيس بسكويت الشاي في كوبٍ واحدٍ من الحليب السائل، ومن ثم رصّها في قاع صينية.
• مزج كوب الحليب المتبقي مع كلٍ من الكريمة، والقهوة، باستخدام الخلاط الكهربائي.
• إضافة القشطة إلى المزيج السابق بعد أن يتماسك، وإعادة الخفق.
• سكب نصف الكمية من خليط الكريمة فوق البسكويت.
• تغطيس كميةٍ أخرى من البسكويت في الحليب، ووضعها فوق طبقة الكريمة.
• إعادة وضع خليط الكريمة على البسكويت، وتوزيعه بالتساوي على السطح.
• تزيين الوجه للحصول على شكلٍ شبيهٍ بالسجادة.
• إدخال الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك لمدة ثلاث ساعاتٍ على الأقل، وتقديمها.

حلى السجادة

المكوّنات:

• قالب من الكيك الجاهز، مستطيل الشكل.
• عبوة من القشطة.
• تسعمائة غرام من الشوكولاتة السادة.

مكوّنات التزيين:

• بسكويت مطحون.
• رقائق جوز الهند.
• شوكولاتة مبروشة.
• فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير:

• تقطيع الكيك إلى شرائح متساوية، ورصها في قاع صينية.
• إذابة الشوكولاتة باستخدام تقنية الحمام المائي.
• إضافة القشطة إلى الشوكولاتة الذائبة، وتقليب المكوّنات جيداً.
• سكب مزيج القشطة على الكيك، وتوزيعه جيداً.
• تزيين الحلى حسب الذوق.
• إدخال الصينية إلى الثلاجة حتي يبرد الحلى ويتماسك.