حلى بسكويت الشاي

‘);
}

البفاريا

المكونات

• نصف أصبع زبدة.
• مغلفان كبيرين بسكويت مربع.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان فانيلا.
• نصف كوب طحين.
• كوب سكر.
• نصف كوب حليب جاف.
• ثلاثة أكواب ونصف ماء.
• مغلفا جلي.

طريقة التحضير

• نضع السكر، والحليب، والبيض، والفانيلا، والدقيق، والماء في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً.
• نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة على النار.
• نضيف الخليط السابق فوق الزيدة الذائبة ونحرّكهم على نار هادئة حتي يصبح خليطاً متجانساً ويجمد.
• نضع الخليط مرة أخرى في الخلاط الكهربائي وخلطة جيداً.
• نبدأ في وضع قطع البسكوت في صينية الحلوي وبشكل مرتب.
• نضيف الطبقة الثانية فوق البسكوت بالتدريج.
• نبدأ بتحضير الجلي بالماء الساخن والبارد كما هو مكتوب في طريقة إعداده وبحسب المقادير الموجودة على كلّ مغلف حتي تكون طريقة الإعداد صحيحة.
• نبدأ بإضاف الجلي برفق فوق الطبقة الثانية ويفضّل إضافتة بالملعقة وبشكل تدرجي حتي لا تختلط طبقة الجلي مع الطبقة الثانية أو البسكوت.
• نضع الصينية في الثلاجة حتي يجمد الجلي ونقدمها.
• يمكنك أن تقومي بتزيينها ببعض الكرز، أو الفراولة، أو بعض قطع الفواكه أو بعض قطع الشوكولاتة، أو إضافة الهيرشي.

طبقات بسكويت الكروكان

المكونات

• علبة بسكويت 400غرام سادة.
• علبة من القشطة.
• كوب من الماء الفاتر.
• كوب من اللوز النيّ.

*كوب من السكر.

• ثلاثة أكواب من الكريمة المخفوقة.
• ملعقة كبيرة ونصف من النسكافيه.

طريقة التحضير

• نغطس البسكويت بالنسكافيه ونبدأ بعمل أول طبقة ونصفهم في البايركس.
• نوزع الكريمة بعد خفقها فوق البسكويت بالتساوي، ونكرر هذا العملية حتى تنفد لدينا الكريمة.
• نحمص اللوز النيّئ إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف السكر حتى يتكرمل.
• نسكبهم في صينية مدهون بزيت الذرة أو زيت خالٍ من النكهات، ونتركه حتى يبرد.
• بعد أن يبرد خليط اللوز كسريه بشكل شبة ناعم لكن بحيث لا يصبح مطحوناً.
• نرش اللوز المكسر على وجه الكريمة ثمّ نضع الصينية في البراد.

حلو الموز والكريمة بالجلي مع البسكويت

المكونات

• خمس حبات الموز (تقسم كلّ حبة موز إلى نصفين بالطول).
• عبوتان من الجيلي (بطعم الفريز).
• ماء فاتر.
• كوبا كريمة الخفق.
• علبة قشطة.
• عبوتا بسكويت سادة.

طريقة التحضير

• نصفّ الموز المقطع بجاط بايركس.
• نغمس كلّ حبة بسكويت بالجلي المذاب بالماء ونضع البسكوت فوق الموز بشكل مرتب حتى نغطّي طبقة الموز.
• نفرش طبقة كريمة بشكل متساوٍ بحيث تغطّي البسكوت.
• نضع طبقة أخرى من البسكوت بعد أن نغطّسة بالجلي ونعيد الكرة للكريمة.( تعتمد على حجم الصينية).
• نسكب الجيلي على أطراف الصينيّة حتى تغطّي الأطراف.
• نضع الطبق في الثلاجة حتى يتماسك الجلي ثم نقلب الصينية أو جاط البايركس.