حلى بكريمة الخفق

‘);
}

طريقة التحضير:

• ترتيب طبقة من البسكويت في قاع صينية بايريكس.
• خفق الكريمة مع الجبن الكريمي، والحليب الجاف باستخدام الخلاط الكهربائي لحين الحصول على مزيجٍ متماسك.
• سكب الكريمة فوق البسكويت في الصينية، وتوزيعها بالتساوي.
• إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد المكوّنات وتتماسك.
• رش البسكويت المطحون على وجه الكريمة، وإعادة الصينية إلى الثلاجة لحين التقديم.

كيكة بكريمة الخفق

المكوّنات:

• كوبان من الطحين.
• ثلاث بيضات.
• كوب من المكوّنات الآتية:
  • السكر.
  • الحليب البارد.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الخل.

للزينة:

• لتر من كريمة الخفق.
• أناناس، وخوخ.
• مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير:

• مزج كلٍ من الفانيلا، والبيض، والخل في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
• إضافة السكر، والحليب والزيت إلى المكوّنات السابقة، وإعادة الخلط، ومن ثم سكب هذا المزيج في وعاءٍ عميق.
• مزج المكوّنات الجافة مع بعضها البعض، وإضافتها بالتدريج إلى الخليط السابق.
• سكب خليط الكيك في القالب المدهون بالقليل من الزيت، وخبزه في الفرن المسخّن مسبقاً على حرارةٍ متوسّطة لمدّة أربعين دقيقة.
• تقسيم القالب من المنتصف بعد أن يبرد، وحشوه بكريمة الخفق، والفواكه، وتقديمه.

كريمة الخفق بكيكة الموكا

المكوّنات:

• كيكة جاهزة بنكهة الشوكولاتة.
• مغلفان من مسحوق الكريمة.
• أربع حباتٍ من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من كريمة الخفق.
• كوب من الماء البارد.
• مغلفان من مسحوق الموكا.
• مغلفان من مسحوق الكابتشينو.
• أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• صلصة التوفي الجاهزة للزينة.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• مزج كلٍ من مسحوق الكريمة، والكريمة الخفق، والماء والجبن في وعاءٍ عميقٍ باستخدام الخلاط الكهربائي، ومن ثم تحلية المزيج بالسكر حسب الذوق.
• تقسيم الخليط إلى نصفين، وإضافة الموكا والكاكاو إلى النصف الأول، والكابتشينو إلى النصف الثاني، وتقليب المكونات جيداً.
• وضع المزيجين في الثلاجة حتى يبردا تماماً.
• تفتيت الكيك في قاع كوبٍ زجاجي، ووضع طبقة من كريمة الموكا فوقها.
• وضع طبقة من الكيك المفتت فوق الموكا، ومن ثم طبقة من الكابوتشينو.
• تزيين حلى الكؤوس بصلصة التوفي، وتقديمه مباشرة.