حلى سهل وسريع للقهوة

الفهرس

‘);
}

موس الشوكولاتة

ضع كلاً من: السكر والكريمة في قدر سميك، مع ترك الخليط يغلي على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
ضع الفانيلا وصفار البيض في طبق عميق، ثمّ أضف إليه القليل من خليط الكريمة السابق وقلّبهم باستخدم ملعقة خشبية إلى أن يختلط جيداً.
أضف صفار البيض على بقية خليط الكريمة في القدر، ثمّ قلّبه على نار هادئة لتحصل على خليط متماسك.
صفِّ الخليط في طبق عميق، وأضف إليه الشوكولاتة المجروشة مع تقليبه لتذوب، ثمّ أضف القهوة.
صب الخليط في أكواب تقديم فردية أو فناجين شاي، وضعهم في صينية مملوء نصفها بالماء وعالية الحواف.
أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوي إلى أن ينضج الموس، ثمّ اتركه يبرد.
ضع الموس في الثلاجة حتى يتماسك، وزيّنه بالكريمة المخفوقة عند تقديمه.

‘);
}

ضع الفستق في محضرة الطعام، ثمّ شغّلها على سرعة متوسطة لتحصل عليه مجروشاً.
أضف إليه التمر مع الاستمرارية في تشغيلها، ثمّ أضف الهيل أيضاً مع التشغيل حتى يختلطوا جيداً.
خذ مقداراً صغيراً من خليط التمر والفستق، ثمّ شكّلها بيدك حتى تصبح كرة ملساء متناسقة، ثمّ دحرجها فوق الفستق الحلبي الناعم لتتغطى بالكامل.
قدّمها مع القهوة العربية.

اخفق كلاً من: الفانيلا والبيض والملح معاً حتى يصبح الخليط متماسكاً، ثمّ أضف السكر إليه على عدة مراحل مع خلطه حتى يتماسك جيداً.
أضف إليهم الحليب المركز، ثمّ اخلط كلاً من: بودرة اللوز والسكر البودرة وجوز الهند والدقيق، مع مراعاة تقليبهم على مرحلتين مع بياض البيض.
ضع الصينية في الفرن لخبزها على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة خمس عشرة دقيقة.

اخلط كلاً من: اللبن والكريمة جيداً لعمل الحشوة، ثمّ أضف إليهم الفانيلا والقشطة مع خلطهم جيداً، ومن ثمّ القهوة سريعة الذوبان.
ضع البسكويت في المطحنة لطحنه، ومن ثمّ أضف إليه القهوة والقليل من الماء ليصبح أشبه بالرمل.
ضع طبقة من البسكويت المطحون في أكواب التقديم، ثمّ طبقة من الحشوة مع تكرارها مرة أخرى.
زيّن الأكواب ببودرة القهوة والكريمة المخفوقة، ثمّ قدمها.

Source: Mawdoo3.com