حلى صحي

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: متوسطة

يعد الأكل الصحي من أهم ما تبحث عنه ربة البيت، حيث تحتل صحة أفراد عائلتها أول أولوياتها، قد تعتبر الأم أن الحلويات جميعها مضرة بالصحة، ولكن هذا ليس صحيحًا، لذا نقدم لكم اليوم وصفة لحلويات صحية.

المقادير:

• 1 و 1/2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• 1/2 موزة متوسطة الحجم (وزن الحبة 120غ).
• ملعقة كبيرة من العسل.
• 1/2 ملعقة كبيرة من حبوب القزحة.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من طحين القمح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من حبوب الكتان.
• 3/4 كوب من الشوفان.
• 1 و 1/2 ملعقة كبيرة من الزبيب.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.

طريقة التحضير:

1. ننخل طحين القمح ونضعه في وعاء ونضيف له الفول السوداني وحبوب القزحة والفانيلا والكتان كما نضيف الشوفان والزبيب والقرفة ثم نخلط المواد جيدًا.
2. نحضر وعاء آخر ونضع نصف حبة من الموز ثم العسل كما نضيف البيضة ونخفق المكونات معًا.
3. نخلط المواد السائلة مع المواد الجافة ونحرك جيدًا ونترك الخليط مدة خمس دقائق حتى يكتسب النكهة.
4. نشكل حبات الكوكيز ونستخدم كوب أو أداة تشكيل البوظة حتى نوحد حجم الحبات.
5. نضع ورقة زبدة على صينية الخبز ونصف عليها حبات الكوكيز ونباعد بين الحبات في الصينية.
6. نخبز الصينية في الفرن إلى أن تنضج.

نصائح:

• لتحضير الكوكيز بسرعة نقوم بعجن العجين وحفظه في الفريزر وإخراجه قبل البدء بساعتين.
• للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.