سوجونغوا حلى الكاكاو والقرفةالمجففة الكورية

المدة الزمنية: 13 ساعة

عدد الحصص: 2

مستوى التقييم: سهلة

المقادير:

• 2 حبة كاكا مجففة.
• 3 أعواد قرفة متوسطة الحجم.
• قطعة زنجبيل (22 غ).
• نصف كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الصنوبر.
• 4 أكواب ماء.

طريقة التحضير:

1. نغسل الزنجبيل ونقشره ثم نقطعه إلى شرائح لنملأ ربع كوب ونضعها في إبريق.
2. نغسل أعواد القرفة ونضعها مع الزنجبيل  ثم نضيف الماء ونتركه ليغلي على حرارة عالية مدة 20 دقيقة، ثم نخفف الحرارة ونتركه يغلي لمدة 25 دقيقة أخرى.
3. نُـضيف السكر ونحرك ثم نتركه يبرد.
4. نزيل قمعة الكاكا المجففة ثم نغسلها ونضعها في وعاء.
5. نُـصفي القرفة والزنجبيل من الماء ونصبه فوق الكاكا المجففة ونضعه في البراد مدة 12 ساعة ثم نوزع السوجونغغوا على صحني تقديم، نضع في كل صحن حبة كاكا مجففة والشراب ثم نزين بالصنوبر.

نصائح:

• لتسهيل بشر الزنجبيل نضعه في الفريزر وحين الحاجة نبشره بالمبشرة.