‘);
}

المقبّلات والسلطات

تُعدّ المقبّلات والسلطات من الأطعمة الخفيفة التي غالباً لا تخلو منها أيّ مائدة عربية؛ فهي إلى جانب فوائدها التي تعود فيها على صحة جسم الإنسان تمتاز أيضاً بمذاقها الشهيّ والمختلف تبعاً لقائمة أصناف السلطات والمقبّلات الواسعة والتي قد تختلف كيفيّة إعدادها من دولة إلى أخرى، ناهيك عن أنّ لكل دولة أيضاً أصنافاً اختصّت هي بتحضيرها من المقبلات.

السلطات

سلطة الملفوف الأحمر

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسمائة غرام من الملفوف الأحمر.
  • كوب من البندورة الكرزيّة، مقطعة من النصف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللليمون.
  • رشة من الملح.