طريقة تحضير أكلات بالبطاطا

‘);
}

طريقة التحضير

• نقوم بتظيف قطع الدجاج جيّداً من الدهون، ونزيل الجلد، ونغسله جيّداً بالماء والقليل من زيت الزيتون.
• نتبّل قطع الدجاج بالملح، والفلفل، والبهار، ونرتّبها في صينيّة الفرن.
• نقشر حبّات البطاطا، ونقطّعها إلى قطع متوسّطة الحجم ونغسلها بالماء، ثمّ نرتّبها فوق قطع الدجاج.
• نرشّ على صينيّة البطاطا الملح، والفلفل الأسود، والبهار، والسمنة.
• نضع صينيّة البطاطا في الفرن على درجة حرارة متوسّطة مدّة نصف ساعة.
• نقلب صينيّة البطاطا ونرفع قطع الدحاج فوق البطاطا للتحمير، ثمّ نعيدها للفرن.
• نقشّر فصوص الثوم ونهرسها، ونُضيف عليها القليل من الملح وعصير اللّيمون.
• وقبل أن تنضج طبختنا بعشر دقائق نخرجها من الفرن، ونُضيف عليها الثوم المهروس ونُعيدها للفرن لمدّة عشرة دقائق أخرى، وأخيراً نحمرّ صينيّة البطاطا والدجاج.
• نزيّنها بالقليل من البقدونس المفروم.

طريقة الكفتة في البطاطا

المكوّنات

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• حبّة بطاطا كبيرة
• حبة بصل صغيرة.
• ملح، وفلفل أسو دحسب الرغبة
• نصف ملعقة طعام صغيرة بهار.
• طحين.
• بيضة.
• قرشلة مدقوقه.
• سمنة.

طريقة التحضير

• نفرم البصل فرماً ناعماً ونضعه فوق اللّحمة المفرومة ونعجن جيّداً.
• نغسل حبّات البطاطا ونسلقها، وبعد أن تنضج نقشّرها ونهرسها جيّداً حتّى نحصل على بطاطا مهروسة ناعمة ولا يوجد فيها كتل.
• نتبّل اللّحمة المفرومة بالملح، والفلفل الأسود، والبهار، ونعجنها، ثمّ نُضيف البطاطا المهروسة ونعجن مرّة أخرى، ونُضيف صفارالبيضة وندعكها جيّداً.
• نقوم بعمل أقراص مستديرة، ونغمس كلّ قرص بالطحين من جميع الجوانب ونرقّها باليد.
• نحضّر بياض البيضة ونخفقه ونُضيف عليه رشّة الملح ورشّة الفلفل.
• نغمس أقراص كفتة البطاطا ببياض البيض والقرشلة المدقوقة، ونرتّبها في صينيّة الفرن ونضع عليه السمنة وندخلها للفرن حتّى تنضج وتحمرّ.
• نخرجها من الفرن ونضعها في صحن التقديم، وتقدّم مع السلطة والبطاطا المقليّة.

فيديو طريقة عمل البطاطا الضاحكة

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل البطاطا الضاحكة شاهد الفيديو.