‘);
}

الصلصة الدقوس

هناك العديد من الصلصات اللذيذة والشهيّة التي تقدّم مع الأطباق الرئيسية؛ ممّا يضفي عليها نكهة ألذ وطعماً مميّزاً، بينما تمتلئ المطابخ حول العالم بالعديد من أنواع الصلصات المختلفة تعتبر صلصة الدقوس إحدى هذه الصلصات المعروفة، فهي سهلة الإعداد كما أنّها لذيذة الطعم ولها نكهة مميزة وحارة ممّا يجعلها صلصة مفضلة لدى الجميع، تقدم صلصة الدقوس عادةً بجانب المشاوي، وأطباق الأرزّ الحارّة والمبهّرة، كما تقدّم بجانب طبق الكفتة، أو كبسة اللحم، أو مندي اللحم، أو كبسة الدجاج وغيرها. يتم إعداد صلصة الدقوس الشهية من الطماطم، والفلفل، والثوم، ممّا يجعلها غنيّة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفي هذا المقال نبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد صلصة الدقوس، وطريقة الصلصة الخضراء، وصلصة الطحينة.

طريقة إعداد الدقوس

المكوّنات

  • أربع حبات من البندورة.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الحارّ الأخضر والمفروم.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج الأخضر والمفروم.