طريقة الكيكة الباردة

الفهرس

‘);
}

فطيرة التشيز كيك الباردة

أحضر قالب الكعك وادهنه بزيت الزيتون.
ضَع الشوكولاتة الداكنة في وعاء عازل للحرارة موضوع على مقلاة من الماء تغلي بلطف.
أضف ملعقتين من زيت الزيتون إلى الشوكولاتة حتى يصبح الخليط متجانساً.
قشّر الموز في وعاء منفصل، ثُم أضف جبنة الكريمة إليها.
وزع البسكويت على قاعدة القالب.
اسكب خليط الكريمة والموز على البسكويت، واتركه لساعتين ثمّ أضف خليط الشوكولاتة إليه وضَعه بالثلاجة لمدة 4 ساعات.

‘);
}

مكوّنات القاعدة:

مكوّنات الحشوة:

تحضير القاعدة:

تحضير الحشوة:

ضَع الجبنة الكريمية في وعاء عميق، ثُم أخفقها جيداً بواسطة الخفاق الكهربائي.
أضف السكر وباودر الفانيليا وعصير الليمون إلى الكريمة المخفوقة، واخلط المزيج جيداً حتى يتجانس.
اسكب الخليط في ستة أوعية مختلفة، حتى يتم إضافة الأصباغ إليها (حسب الرغبة).
أضف خليط طبقة الحشو لكل لون إلى طبقة القاعدة ، وضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
أخرج الصينية من الفريزر وأضف لون آخر عليها ثُم أعدها إلى الفريزر، وهكذا إلى ان تنتهي الألوان، وبعد الانتهاء من كلّ الطبقات أدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثُمّ قدّمها باردة.

ضَع السكر والجبن الكريمي والفانيلا في وعاء، واخفقها جيداً باستعمال الخفاق الكهربائي.
أضف الكريمة المخفوقة إلى الخليط.
اطحن البسكويت وضَعهُ في الأكواب الخاصة للتقديم.
أضف حبات الفراولة والتوت إلى الأكواب.
اسكب خليط جبنة الكريمة في الأكواب، ثُمّ أدخلها إلى الثلاجة.
رُش الفستق والمكسرات على الأكواب وقدمها للضيوف.

للتعرف على طريقة عمل كيكة باردة شاهد الفيديو:

[wpcc-iframe src=”https://www.dailymotion.com/embed/video/x6bwfgc” width=”640″ height=”360″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”true”]

Source: Mawdoo3.com