‘);
}

الليمون المخلل بالعصفر السريع

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الماء الغلي.
  • كيلو من الليمون والمشقوق من الأعلى.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • كوب من العصفر.
  • ماء مغلي للسلق.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من حبة البركة.
  • زيت للوجه.

طريقة التحضير

  • وضع الليمون في الماء المغلي، وتركه يغلي جيداً.
  • تصفيته وتركه حتى يبرد، ثمّ حشو الليمون بخليط من العصفر، وحبة البركة، والزيت، وعصير الليمون.
  • وضع الليمون المحشو في مرطبان زجاجي، ومن ثمّ وضع كوب من الماء المغلي المذوّب به ملعقة من الملح عليه.
  • إضافة الزيت على وجه المرطبان ثمّ إغلاقه، وتركه حتى ينضج، وتقديمه بجانب الوجبات.