طريقة الهريسة الشامية

‘);
}

هريسة بالقشطة

المكوّنات

• علبة قشطة.
• كوب سكر.
• كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة غير المملحة المذابة.
• خمسة أكواب من السميد.
• نصف كوب من اللوز المقطع إلى أنصاف.

مكوّنات القطر:

• كوب وربع من الماء.
• كوبان ونصف من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

• اخلط كلاً من: القشطة مع السكر والحليب ومسحوق الفانيلا والبيكنج باودر والزبدة، وحرّك جيداً حتى يذوب السكر.
• أضف السميد إلى خليط الحليب والقشطة، وحرّك المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• ادهن صينية الخبز بالزبدة، بحيث تكون الصينية بقياس 35سم * 28سم، واسكب مزيج السميد فيها، واجعل سطح الصينية متساوياً كي يتجانس وزيّنه بأنصاف اللوز.
• اخبز البسبوسة في فرن ساخن درجة حرارته 175 درجة مئوية، وذلك لمدّة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.
• أخرج الصينية من الفرن واسكب القطر على وجهها بشكلٍ متساوٍ، واترك الصينية جانباً حتى تبرد، وقطّعها بسكين حادة إلى مربعات وقدمها.

تحضير القطر:

• اغلِ الماء والسكر لمدّة تتراوح من خمس إلى ست دقائق، ومن ثمّ ارفع المزيج عن النار، وأضف إليه ماء الورد، واتركه ليبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.

القيمة الغذائية

البيانات الصحية لوصفة البسبوسة لكل 300 غرام:

فيديو طريقة عمل الهريسة السورية

طريقة عمل الهريسة السورية شاهد الفيديو.