طريقة الهريسة بجوز الهند

‘);
}

طريقة التحضير

• يتمّ خفق كلّ من الحليب، والسكر، والسميد، وجوز الهند، في وعاء، ومن ثمّ تُضاف الفانيليا والبيكنغ باودر، مع الاستمرار بالخفق، حتّى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً.
• يتمّ دهن قاع وحوافّ وجميع جوانب الصينيّة بالطحينية، ثمّ سكب الخليط السابق فيها، وتركها جانباً لترتاح مدّة ساعة من الزمن.
• يتمّ تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ومن ثمّ إدخال الصينية فيه، وتركها لمدّة عشرين دقيقة حتّى تنضج.
• بعد نضوج الهريسة يتمّ إخراجها من الفرن، ثمّ إضافة القطر إليها وتقطيعها وتقديمها باردة.

هريسة جوز الهند بالطحين

من الممكن إعداد هريسة جوز الهند بطريقة أخرى، وهي :

المكوّنات

• كوب من الطحين.
• كوب من السميد.
• كوب من الزيت النباتيّ.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكّر.
• كوب من الحليب.
• ثلاث بيضات.
• ثلاث ملاعق من البيكنغ باودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشّة من الملح.

طريقة التحضير

• يتمّ فصل بياض البيض عن صفاره، ومن ثمّ وضع الفانيليا فوق بياض البيض، ورشّة الملح أيضاً، وخفقهم مع بعضهم البعض بشكل جيّد.
• القيام بخلط كلّ من الزيت، والسكّر، وصفار البيض، ومزجهم مع بعضهم البعض بشكل جيّد.
• إلى الخليط السابق يتمّ إضافة الحليب، ثمّ الطحين، والسميد، وتتمّ إضافة بياض البيض إلى هذا الخليط ومزجهم جيّداً مع بعضهم البعض.
• يتم دهن الصينية بالزبدة، ثمّ وضع رشّة من الطحين فيها.
• يتمّ إشعال الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
• القيام بسكب خليط الهريسة في الصينيّة، ثمّ إدخالها إلى الفرن، وتركها إلى أن تنضج.
• بعد نضوج الهريسة يتمّ إخراجها من الفرن، ثمّ تقطيعها وصبّ القطر عليها.