طريقة تحضير حلويات بالبسكويت

لا شكّ أنّ أصنافَ الحلويّاتِ كثيرةٌ ومتعدّدة،ٌ فهناك حلوياتٌ بالقشطة، وبالسّميد، وبالبسكويت، وبالكريم كراميل، وبالجبن، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سوف نعرض لك سيّدتي طرقاً لتحضير أصناف من الحلويّات الّلذيذة بالبسكويت.

حلى الزّبادي بالنّسكافيه

المكوّنات

مكوّنات الطّبقة الأولى

• باكيت من البسكويت السّادة.
• أصبعٌ صغيرٌ من الزّبدة.

مكوّنات الطّبقة الثّانية

• علبةٌ صغيرةٌ من الزّبادي.
• كوبٌ من حليب البودرة.
• نصفُ كوبٍ من السّكّر.

مكوّنات الطّبقة الثّالثة

• ظرفٌ من كريم الكراميل.
• ثلثا كوبٍ من الماء.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من النّسكافيه.

طريقة التّحضير

• نطحنُ البسكويت ونضعُه في طبقٍ عميقٍ، ونُذيبُ الزّبدةَ ونُضيفُها إلى البسكويت، ثمّ نُقلّبُ جيّداً حتّى تتكوّن لدينا عجينةٌ ليّنةٌ.
• نفردُ مزيجَ البسكويت والزّبدة في صينيّةٍ متحرّكةِ القاع ونرصُّها جيّداً براحةِ اليد.
• نضعُ مكوّنات الطّبقة الثّانية ونخلطُها جيداً ثم نسكبُها فوقَ طبقة البسكويت، ونُدخلُها إلى الفرن كي تتماسكَ دون أن تتحمّرَ.
• نضعُ مكوّناتِ الطّبقة الثّالثة في وعاءٍ على النّار مع التّحريك المستمرّ كي لا يتكتّل الكريم كراميل، ثمّ نرفعُها عن النّار ونتركُها جانباً كي تبردَ قليلاً.
• نقومُ بسكبِها فوق الطّبقة الثّانية برفقٍ وهدوءٍ ثمّ نُدخلُها إلى الثّلّاجة لمدّة لا تقلّ عن ثلاث ساعات على الأقلّ أو حتّى تَجمد وتتماسك تماماً.
• نُخرجُها من الثلّاجة ثمّ نرفعُها من القالب بحرصٍ ونُقطّعُها، ونُقدّمُها باردةً.