طريقة تحضير حلويات سهلة

‘);
}

بسبوسة

المكوّنات:

• كوبان ونصف من السميد.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من السكر.
• خمسة وسبعون غرام من الدقيق.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• مئتا غرام من الزبادي.
• مئتا غرام من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ثلاثون حبة من اللوز.

القطر:

• كأس ونصف من السكر.
• مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

• ضعي الماء في وعاء على النار، وأضيفي السكر، وامزجيهما جيداً، واتركيه حتى يغلي، ثم ضعيه جانباً حتى يثقل.
• أضيفي عصير الليمون على المزيج، وحركيهما حتى يتجانس.
• ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي السكر، والسميد، والبيكنج باودر، والفانيلا، وجوز الهند، وقلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• صبّي الزبدة على المزيج، وأضيفي اللبن، وحرّكي المكوّنات جيداً.
• صبّي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة، ثمّ زيّني وجهها باللوز المقطع لأنصاف، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ساعة إلا ثلث حتى تنضج.
• صبي مزيج القطر على البسبوسة، واتركيها حتى تبرد، ثمّ قدّميها.

كيكة الشوكولاتة

المكوّنات:

• أربع حبات من البيض.
• رشة ملح.
• ثلاثة أرباع كأس من السكر.
• ثلاثة أرباع كأس من الدقيق.
• ربع كأس من الكاكاو.
• نصف ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير:

• ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح، والكاكاو، والبيكنج باودر، وقلبيه جيداً.
• ضعي السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي البيض، واتركيهما حتى يتجانسا، ثم أضيفي الزبدة، واخلطيهما جيداً.
• ضعي مزيج الدقيق على ميزج البيض، وحركيه للحصول على قوام متجانس.
• صبّي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة والدقيق، ثم أدخليه إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة، وحمّريه.