‘);
}

الشوكولا البيضاء

الشوكولا البيضاء عبارة عن مزيج من زبدة الكاكاو والسكر ومشتقات الحليب، طعمه ولونه مختلف عن الشوكولا السوداء لعدم وجود حبوب الكاكاو فيه، فلونه العاجي يرجع إلى لون زبدة الكاكاو التي لا تكون بيضاء أبدا، بالإضافة إلى ذلك فإنّ هذا النوع من الشوكولا مضاف له طعم وخلاصة الفانيلا، والكثير من الأشخاص لا يعترفون به كنوع من الشوكولا . عند القيام بتذويبه يجب مراعاة أنه يحتوي على مشتقات الألبان لذلك احرصي على تذويبه فوق حرارة منخفضة ومراقبته باستمرار لكي لا يتكتل أو ينحرق.سنقدم لكم في هذه المقالة طريقتين فعالتين لتذويب الشوكولا بيضاء كانت أو عادية.

الحمام المائي

هذه الطريقة هي الطريقة المتبعة والمحبذة عند الكثير من الأشخاص لأنها طريقة سهلة وتمنع الشوكولا من الاحتراق.