طريقة حلى سهل وحلو

‘);
}

طريقة التّحضير

• سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
• قومي بتغليف صينيّة خبز بقطر 24سم بورق الخبز (يمكنك مسح الصًينيّة بالزّبدة إذا لا يوجد لديك ورق الخبز).
• في قدرٍ مزدوج على النّار قومي بتذويب الشوكولاتة والزّبدة حركّي المزيج إلى أن يتجانس.
• قومي بإضافة المكسّرات والكرز المجّفف في حال أ ردّتي استعماله.
• في وعاء آخر قومي بنخل الطّحين والكاكاو والبايكينغ باودر، ثُمّ قومي بإضافة السكّر ومزيج الشوكولاتة والمكسّرات.
• قومي بتحريك المزيج جيّداً إلى أن يصبح متجانس القوام، ثُمّ أضيفي قومي بخفق البيض وإضافته للمزيج.
• قومي بسكب المزيج في صينيّة الخبز، ضعيه في الفرن لمدّة خمسة وعشرين دقيقة.
• أخرجي الصّينيّة من الفرن واتركيها إلى أن تبرد تماماً، ثُمّ قطّعيها إلى مربعات وقدّميها مع الكريمة الطّازجة وبرش البرتقال.

ملاحظة: على العكس من الكيك العادي، البراوني يجب أن يكون اسفنجي قليلاً من الخارج وطري ولزج من المنتصف.

كرات الشوكولاتة

المكوّنات

• 250 غ من الشوكولاتة (تحتوي على نسبة 70% من الكاكاو الخام).
• 125 مل من كريمة الحلويات.
• 25 غ من الزّبدة.
• رشّة من الملح.
• كوب من البندق (يمكنك استبداله بالفستق).
• 50 غ من الكاكاو البودرة ( لطعم أفضل استعملي بودرة كاكاو ذات جودة عالية ).
• رشّة من الفلفل الأحمر الحار ( اختياري).

طريقة التّحضير

• قومي بفرم الشوكولاته وضعيها في وعاء صغير.
• في قدرٍ آخر قومي بوضع كريمة الحلويّات على النّار وتركها إلى أن تغلي، ثُمّ أضيفي الزّبدة وارفعيها عن النّار.
• قومي بسكب خليط الكريمة على الشوكولاتة واتركيه لمدّة دقيقتين أن أن تذوب الشوكولاتة، ثُمّ قومي بتحريك المزيج جيداً إلى أن يتجانس مع بعضه.
• قومي بتغطيّة وعاء الشوكولاتة ووضعه في الثّلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
• قومي بتحميص البندق وفرمه ووضعه في وعاء، وقومي بوضع الكاكاو في وعاء آخر.
• بواسطة ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة قومي بتكوير الشوكولاتة إلى كرات وغطّسيها في البندق المحمّص أو الالكاكاو.
• يمكنك إضافة الفلفل الحار إلى الشوكولاته إذا أردتي ذلك.