طريقة صنع كيك الشوكولاته

‘);
}

طريقة تحضير الكريمة

• انخل السكر في طبق عميق، وأضف تدريجياً الحليب مع التقليب للحصول على كريمة ناعمة.
• قسم الكريمة لأقسام وأصبغها باللون المرغوب.
• زين الكيك بالكريمة وقدمها.

كعكة الشوكولاتة بالصلصة

المكوّنات

• ثلاثة أرباع الكوب من كلٍّ من: السكر، ومسحوق الكاكاو.
• كوب ونصف من كلٍّ من: الحليب، والدقيق.
• ثلاث بيضات.
• مئة وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة.
• رشة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
• أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات الصلصة

• كوب من كلٍّ من: الحليب الساخن، وسكر بني.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

• أضرب السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، ثمّ أضف إليه الفانيلا والبيض.
• امزج كلاً من: الكاكاو، الدقيق، البيكنج باودر والملح.
• أضف المكوّنات السابقة إلى خليط السكر والزبدة تزامناً مع إضافة الحليب.
• أسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة والقليل من الدقيق.
• أسكب الصلصة الساخنة فوراً، ثمّ أخبزه في الفرن لمدّة ثلاثون دقيقة.
• قدمها ساخنة.

تشيز كيك الشوكولاتة

المكوّنات

• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون.
• كوب ونصف من البسكويت المطحون.

مكوّنات الحشو

• كوب من السكر الناعم.
• مئتا غرام من الشوكولاتة المذابة.
• ثلاث بيضات.
• صفار بيضتان.
• أربعمئة غرام من كلٍّ من: جبن ماسكربون، وجبن كريمي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• شوكولاتة بيضاء مذابة للتزيين.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من: السكر، البندق، الزبدة والبسكويت فب طبق عميق، وقلبهم باستخدام ملعقة خشبية، ثمّ أسكب الخليط في القالب.
• ضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدّة عشر دقائق، حتّى تتماسك الزبدة والبسكويت وأتركها لتبرد.
• ضع كلاً من: الشوكولاتة، والجبن الكريمي، وجبن الماسكربون، والبيض، والسكر، وصفار البيض، والفانيليا في وعاء الخلاط، وقلبهم لمدّة دقيقتين على سرعة متوسطة حتّى يتجانس.
• أسكب الخليط السابق فوق قاعدة البسكويت.
• ضع القالب في الفرن لمدّة أربعين دقيقة حتّى ينضج الكيك.
• أخرج التشيز كيك من الفرن وأتركه ليبرد، ثمّ أدخله الثلاجة كي يبرد لعدة ساعات.
• زينها بالشوكولاتة البيضاء المذابة.

فيديو طريقة عمل كيكة السنكرز الباردة

للتعرف على المزيد حول طريقة عمل كيكة السنكرز الباردة شاهد الفيديو.