28
صينية البروكلي بالصوص الابيض
صينية البروكلي بالصوص الأبيض والجبن من أشهى الأطباق التي تحضر بالفرن فالصوص رائع مع برش جبن الشيدر والخضار مغذية ولذيذة والطبق سهل التحضير .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- برش شيدر
- لتحضير الخضار:
- 1 كيلو بروكلي مقطع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 حبة فلفل أحمر مفروم
- 3 حبة فلفل أخضر حار مفروم
- 1 حبة بصل مفرومة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- لتحضير الصوص:
- 3 بيضات
- 2 كوب حليب
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة شبت
طريقة التحضير
- نغلي ماء في قدر عميق ونضيف الملح والحليب ونضيف البروكلي ونتركها على النار لحوالي سبع دقائق حتى تصبح طرية .
- نضع في مقلاة كلاً من البصل والفلفل الأحمر والأخضر وزيت الزيتون ونحرك حتى تذبل .
- ندهن صينية أو طبق بايركس بالزيت ثم نضيف البروكلي والخضار ونحرك .
- نضع في وعاء البيض ونخفق ثم نضيف الحليب وزيت الزيتون والطحين والملح والبيكنغ باودر والشبت ونحرك جيداً .
- نصب الصوص فوق الخضار ثم نضع برش الشيدر ونضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لمدة 25 دقيقة .
- نخرجها من الفرن ونقطعها حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com