طريقة عمل البسكويت بالشوكولاته

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع البيض، والملح، والفانيلا في وعاء ونخفقهم باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يصبح البيض كثيفاً.
• نضيف الزبدة، والكاكاو، والسكّر، ونستمرّ في الخفق حتّى تتجانس جميع المكوّنات.
• نضع المزيج السابق في قدر ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتّى يسخن ويذوب السكّر.
• نكسّر البسكويت إلى قطع متوسّطة الحجم، ونضيفه إلى المزيج السابق ونقلّب جيّداً حتّى تتغطّى كلّ حبّات البسكويت.
• نضع البسكويت في قطعة من ورق الألمنيوم ونلفّه على شكل أسطوانة، ثمّ نضعه في الفريزر لمدّة ساعتين أو حتّى يتماسك.
• نُخرج البسكويت من الفريزر قبل التقديم بنصف ساعة كي يذوب.
• نقطّع البسكويت بالشوكولاتة إلى حلقات ثمّ نُقدّمه.

البسكويت بالشوكولاتة دون بيض

المكونات

• خمسة مغلفات من البسكويت السادة.
• كوب من السكّر.
• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نكسر البسكويت إلى قطع متوسّطة الحجم ونضعه في وعاء.
• نضع الزبدة على النار حتّى تذوب تماماً، ثمّ نرفعها عن النار ونُضيف لها الكاكاو ونقلّب حتّى تمتزج المكوّنات جيّداً.
• نضع الحليب والسكر على النار حتّى يغلي الحليب.
• نسكب الحليب فوق خليط الزبدة والكاكاو ونقلّب جيّداً.
• نُضيف المزيج السابق إلى البسكويت ونقلّب جيّداً.
• نضع البسكويت في صينيّة ثمّ نضعها في الفريزر حتّى يتماسك.
• نقطّع البسكويت بالشوكولاتة ثمّ نقدّمه.

مكعّبات البسكويت بالشوكولاتة

المكونات

• ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الزبيب.
• كوب من الفستق الحلبيّ المُقطّع إلى أنصاف.
• علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• كوب وربع من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة.
• كوبان من البسكويت السادة.

طريقة التحضير

• نضع أربع ملاعق من الزبدة والحليب المكثّف على النار حتّى تمتزج المكوّنات.
• نسكب المزيج السابق على البسكويت ثمّ نُضيف الفستق والزبيب ونقلّب جيّداً.
• نرصّ البسكويت في الصينيّة، ثمّ ندخلها الثلاجة لتبرد.
• نضع الكمّيّة المتبقية من الزبدة مع الحليب والشوكولاتة في قدر، ونضعه على النار حتّى تذوب الشوكولاتة.
• نسكب الشوكولاتة فوق البسكويت، ثم نُعيد الصينيّة إلى لثلاجة.
• نقطّع الحلى إلى مكعّبات ثم ّنقدّمه.

كرات البسكويت بالصوص الأبيض

المكونات

• 250 مليغرام قيمر (كي دي دي).
• باكيت ونصف بسكويت دايجستف كبير.
• ثلاث حبات فليك.

الصلصة

• 250 مليغرام قيمر كي دي دي.
• علبة حليب نستله مُحلى.
• ست حبات جبن كيري.

طريقة التحضير

• نطحن البسكوت وشوكولاتة الفليك، ونخلطها مع القيمر.
• نُشكّل المزيج على شكل كرات صغيرة ونصفّهم بصحن التقديم، ويُفضّل أن يكون عميقاً من أجل الصلصة.
• نضع مكوّنات الصلصة في الخلّاط، ويفضّل أن تكون جبنة الكيري بدرجة حرارة الغرفة كي لا تتكتّل.
• نصبّ الصلصة فوق كرات البسكويت.

نصائح

• كي تحصلي على حلوة لذيذة استخدمي بسكويت الشوكولاتة وليس الفانيلا.
• يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة كي تمتزج مع المكوّنات جيّداً.

وصفة سهلة و سريعة لعمل البسكويت بالفيديو

لعمل بسكويت شهي و لذيذ بكل سلاسة و سهولة شاهدي الفيديو.