38
المقادير شخصين
نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الأفراد
شخصين
المقادير شخصين
- 420 جرام حمص مسلوق.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- 3 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
طريقة التحضير
- 1 نتخلص من السوائل الموجودة في البصل عن طريق وضعه في قطعة قماش ونعصره.
- 2 نضع الحمص ، البقدونس ، الثوم ، الملح ، البيكنج باودر ،الكمون ، الكزبرة في إناء الخلاط الكهربائي.
- 3 نخلط جميع المكونات بالكامل حتى تتجانس.
- 4 نضيف البصل والبيض والدقيق ونخلط من جديد حتى تتماسك.
- 5 نقسم المزيج لأربع قطع دائرية الشكل ونتركها 15 دقيقة.
- 6 نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- 7 نضع الفلافل في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج جيداً.
فوائد الحمص
- يعمل الحمص على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد على إنقاص الوزن حيث أنه يحتوي على الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء.
- يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويقاوم ارتفاعه.
- يحتوي على العديد من العناصر الهامة مثل الحديد والزنك والفوسفور والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتنشيط الذاكرة.
- يساعد الحمص على تقوية العظام والأسنان وبناء العضلات.
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
اقرأ أيضاً :
Source: dailymedicalinfo.com