طريقة عمل القيمر

‘);
}

إعداد القيمر

المكونات

• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (اختياري).

طريقة التحضير

• نحضر طنجرة متوسطة الحجم ونضعها على النار، ثم نضيف إليها الحليب المركز والنشا ونحرك جيداً.
• نحرص على عدم تكتل النشا في قاع الطنجرة من خلال التحريك المستمر والسريع.
• نضيف الفانيليا السائلة، والسكر إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
• نرفع الطنجرة عن النار مع الاستمرار في التحريك، ثم نضع القيمر في مرطبان زجاجي مغلق بإحكام، وندخله إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

كب كيك القيمر والكريمة

المكونات

• كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من القيمر.

للتزيين

• أربع ملاعق كبيرة من القيمر.
• ربع كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع بداخله الطحين، والبيكنج باودر، والفانيليا السائلة، بالإضافة إلى السكر ونخلط جيداً.
• نضيف البيض، والحليب، والقيمر، بالإضافة إلى الزيت إلى الطحين ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
• نحضر صينية كب كيك، ونضع بداخلها الخليط، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الكب كيك جيداً.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك الكب كيك حتى يبرد تماماً.
• نزين الكب كيك بالقشطة، والمكسرات، ويقدم.

كعكة الفواكه بالقشطة والجيلي

المكونات

• سبع حبات من البيض.
• سبع ملاعق كبيرة من الماء البارد.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

الحشوة

• أربع علب من جيلي الفراولة.
• علبتان من القيمر.
• ملعقتان كبيرتان من الفراولة المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• ملعقتان من الكيوي المقشر والمقطع إلى قطع متوسط الحجم.
• ملعقة كبيرة من الأناناس المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع بداخله الطحين، والباكينج باودر، والسكر، ونخلط.
• نضيف البيض، والفانيليا السائلة، والماء البارد إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• نحضر صينية للفرن وندهنها بالزيت، والطحين، ثم نضيف إليها خليط الكيكة وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً.
• نخلط جيلي الفراولة مع كوب من الماء الساخن، ونحرك جيداً حتى يذوب الجيلي.
• نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بداخلها الجيلي، ونصف كمية الفراولة، وندخلها إلى الفريزر حتى يتماسك الجيلي جيداً.
• نخرج الصينية من الفرن، ونضع الكيكة فوق الجيلي، ثم نضع فوقها القيمر، والكمية المتبقية من الفواكه، وتقدم.