139
المقادير 5
مقادير شربات السكر 5
نوع الطبق
حلو
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- 500 جرام كنافة
- 100 جرام زبدة
- 1 كوب (240 مللى) شيكولاتة (نوتيلا)
مقادير شربات السكر 5
- 1 كوب (240 مللى) ماء
- 2 كوب (140 جرام) سكر
- 2 معلقة صغيرة ماء زهر
- 2 معلقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير شربات السكر
- 1 نضع الماء والسكر في إناء ونقوم بالتقليب حتى غليان المياه ولمدة 10 دقائق.
- 2 إذا ظهرعلى سطح الماء أي رغوة نقوم بإزالتها بالمعلقة.
- 3 و نضيف عصير الليمون ونقلب جيدًا ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو عندما يثقل الصوص ثم يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد .
طريقة التحضير
- 1 نقوم بتفكيك الكنافة وتفتيتها باليد جيدًا.
- 2 نقوم بإزابة الزبدة ونضعها على الكنافة ونقلبهم جيدًا حتى نتأكد أن كمية الكنافة قد تشربت الزبدة.
- 3 ثم نقوم بتقسيم كمية الكنافة إلى نصفين ، ونقوم بدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ثم نضيف النصف الأول من الكمية في الصينية مع الضغط براحة اليد جيداً حتى يتساوى.
- 4 تُكرر نفس العملية مع النصف الآخر للكنافة في صينية أخرى نفس المقاس.
- 5 توضع الصينيتين في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 حتى يصبح لونهم هو اللون الذهبى.
- 6 وعندما نخرج الكنافة من الفرن نضع عليها الشربات البارد مباشرة.
- 7 و في طبق التقديم توضع الطبقة الأولى من الكنافة ، وتغطى بطبقة سميكة من النوتيلا ثم الطبقة الثانية من الكنافة و تقدم.. بالهنا والشفا.
Source: dailymedicalinfo.com