‘);
}

تحضير كيك يومي

المكونات

  • ثمن ملعقة صغيرة دقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
  • كوب زبدة لينة.
  • كوبين سكر ناعم الحبيبات.
  • أربع حبات بيض كبيرة.
  • ملعقتين صغيرتين فانيليا سائلة.
  • كوب حليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

  • تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • استعمال قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ودهنه بالزبدة أو السمن النباتي ورشه بالدقيق.
  • تنخيل الدقيق والملح والبيكنج باودر في طبق.
  • وضع الزبدة والسكر في الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشاً مثل الكريمة.
  • إضافة البيض بالتدريج أي بيضة واحدة في كل مرة مع استمرار الخفق، ومن ثم إضافة الفانيليا.
  • إضافة ثلثي مقدار الطحين ونصف مقدار الحليب وخفقه على سرعة بطيئة حتى يختفي الدقيق، ومن ثم إضافة باقي الحليب وبعض الدقيق مع الخفق حتى يختفي الدقيق وإكمال إضافة باقي الدقيق.
  • الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • صب الخليط في القالب وخبزه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه على شبك معدني لبضعة دقائق حتى يبرد ومن ثم يمكن إخراج الكيك من القالب.