‘);
}

الزبادي

يدخل الزبادي في تحضير الكثير من أطباق الحلويات الباردة والساخنة فهو يعتبر من المكوّنات المهمّة في البسبوسة، والهريسة، وبعض أنواع الكيك، وسوف يُطرح في هذا المقال بعض من الأطباق التي يدخل الزبادي في مكوّناتها.

حلى الزبادي على الطريقة المصرية

مدة التحضير: 15دقيقة – ساعة
مدة الطهي: –
الكمية: 4 – 5 اشخاص
المستوى : سهل

المكوّنات

  • كوب من الزبادي.
  • كوب من البسكويت السادة المطحون.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كيس واحد من الكريم كراميل.

طريقة التحضير

  • نخلط البسكويت السادة المطحون مع الزبدة جيداً، حتى يتماسكوا ثمّ نمدّهم في صينية صغيرة متحرّكة الحواف.
  • نخلط الزبادي مع الحليب البودرة جيداً، ثمّ نسكبه فوق طبقة البسكويت.
  • نضع كمية الحليب السائل في وعاء على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف كيس الكريم كراميل ونقلبه جيداً حتى يذوب تماماً.
  • نضع الوعاء جانباً حتى يبرد تماماً.
  • نضيفه فوق المزيج الذي في الصينية، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
  • نخرجها من الثلاجة، ثمّ نقطّعها وتقدّمها باردة.