21
كرسبي رول
كرسبي رول مثل مطعم الطازج لذيذة ومحببة لدى الكبار والصغار وهي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا محشوة بالدجاج والجبنة ومن ثم مغطسة بالكورن فليكس ومقلية حتى تصبح مقرمشة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- للدجاج:
- ٢ صدر دجاج مقطع شرائح
- ٤ ملاعق زيت
- ملح-فلفل-بابريكا
- خبز تورتيلا
- شرائح جبنة شيدر
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- للصق الرولات:
- ٢ ملعقة طحين مخلوطين ب٣ ملاعق ماء
- للصوص:
- ٥ ملاعق كاتشاب
- ٥ ملاعق مايونيز
- ملعقة خردل
- ملعقة شطة
- للطبقة المقرمشة:
- بيضتان
- ملح-فلفل اسود
- ربع كوب حليب
- ٢ كوب كورن فليكس مطحون
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- في مقلاة نضع ٤ ملاعق زيت وفوقهم الدجاج نقلبهم ثم نرش عليهم ملح وفلفل وبابريكا ونقلبهم حتى ينضجوا .
- في زبدية نخلط الكاتشاب والمايونيز والخردل والشطة ونترك الصوص جانباً .
- نحضر خبز التورتيلا نضع شريحة جبنة شيدر وفوقها دجاج ومن ثم جبنة موزاريلا وفوقهم الصوص الذي حضرناه .
- ثم نلف الخبز كالرول مع ثني الأطراف ونلصقها بخليط الطحين والماء بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .
- ثم نغطيهم مرة بخليط البيض وملح وفلفل والحليب ومرة بالكورن فلكس المطحون من كل الأطراف بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .
- وأخيرا نحمي الزيت ونقليهم حتى تصبح الرولات ذهبية ومقرمشة نصفيها من الزيت جيداً .
- ثم نقدمهم في طبق التقديم بجانب بطاطا مقلية وكاتشاب ومايونيز وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com