‘);
}

الكنافة

تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات في بلاد الشام، وخاصّة في فلسطين، وهي عبارة عن عجينة يتم حشوها بحشوة معينة، مثل الجبنة أو المكسرات أو القشطة، وغيرها الكثير، ويتم إضافة إليها القطر البارد، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة، وتزود الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية، وتقدم بكثرة في المناسبات وخاصة في الأعراس، ويمكن شراء عجينتها جاهزة من الأسواق، أو تحضيرها بالمنزل، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكنافة بالتفصيل، وبطريقة سهلة وسريعة من دون جهد، وباستخدام مكونات متوفرة في أي منزل.

إعداد الكنافة

المكونات

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • كوب ونصف من السميد الخشن.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • خمسمئة غرام من جبنة الموزريلا.
  • ثلاثمئة غرام من جبنة العكاوي.
  • نصف كوب من السمنة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الصبغة البرتقالية.
  • للقطر:

    • ثلاثة أكواب من السكر.
    • كوب ونصف من الماء.
    • ملعقة كبيرة من الليمون الحامض.