‘);
}

عشّ البلبل

يعتبر عشّ البلبل من الحلى المشهورة في الدول العربية، يمتاز بشكله الجميل، وطعمه اللذيذ لا سيّما وأنه محشوّ بأحد أنواع المكسرات كالفستق الحلبي أو الفستق السوداني أو الكاجو في بعض الأحيان، ويمكن شراؤه جاهزاً من الأسواق، أو تحضيره في المنزل إن توفّرت مكوّنات إعداده وأهمها: عجينة الكنافة الشعر أو عجينة الجلاش وفقا للوصفة المراد اتّباعها في التحضير، وقد اخترنا إحدى وصفات عمله في هذه المقالة، ألا وهي عش البلبل باستخدام عجينة الكنافة، وحشوة الفستق الحلبي.

عش البلبل بالفستق

المكوّنات

  • كوبان من حبات الفستق الحلبي غير المطحون للحشوة.
  • نصف مغلف من كنافة الشعر.
  • سمنة مذابة حسب الحاجة.