38
طريقة عمل فول بالسلق
فول بالسلق وصفة قديمة من التراث اللبناني وهي عبارة عن فول مطبوخ مع السلق والكزبرة والثوم شهي للغاية يمكن أن يحضر على سفرة رمضان وفي جميع الأوقات .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- نصف كيلو فول مسلوق
- ملح
- حزمة سلق مفروم
- نصف كوب كزبرة مفرومة
- ملعقة ونصف ثوم مهروس
- بصلة مفرومة
- نصف كوب زيت زيتون
- للتقديم شرائح ليمون
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الزيت والبصل المفروم ونحرك حتى يذبل جيداً .
- ثم نضيف الفول ونقلبه بهدوء مع البصل ثم نتركه ١٠ دقائق على نار متوسطة .
- بعدها نضيف السلق بعد غسله وتصفيته ونقلب المكونات جيداً مع بعضها .
- بعد أن تذبل المكونات نضيف الثوم والكزبرة والملح حسب الحاجة ونقلبهم ونتركهم ١٠ دقائق .
- نسكب الفول بالسلق في طبق التقديم وإلى جانبهم شرائح الليمون وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com