‘);
}

الحمّص

تشكّل النّباتات طعاماً مفيداً ومغذّياً، وتتميّز باختلافها وتنوّعها الكبير، فكلّ نوع فيه من الخصائص والصّفات ما يميّزه عن غيره، ومن أمثلة النّباتات نبات الحمّص، وهو نبتة تتبع الفصيلة البقوليّة، ويعدذ الحمّص مصدراً غنيّاً بالبروتين، وبعض المعادن الضّروريّة كالحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزّنك، كما يحتوي أيضاً على بعض الفيتامينات المهمّة كمجموعة فيتامينات “ب” و “أ”، بالإضافة إلى الألياف التي تحافظ على صحّة الجهاز الهضميّ، والأحماض الأمينيّة التي تلعب دوراً كبيراً في بناء أنسجة الجسم، بالإضافة إلى أنّ الحمص يمتلك طعماً لذيذاً وشهيّاً، الأمر الذي جعل منه غذاءً لا يمكن الاستغناء عنه، فمن الممكن تحضير عدّة أطباق لذيذة من الحمّص، منها متبّل الحمّص الذي يحبّه الجميع، والذي سنتعلّم طريقة تحضيره في مقالنا هذا.

متبّل الحمّص بالزّبادي

المكوّنات

  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحمّص الجافّ.
  • أربع ملاعق من الطّحينة.
  • ربع كوب من عصير الّليمون.
  • علبة من الزّبادي.
  • أربع ملاعق من المايونيز.
  • زيت زيتون.
  • ماء لسلق الحمّص.