Home » طريقة عمل محشي الباذنجان

طريقة عمل محشي الباذنجان

by اسماء
طريقة عمل محشي الباذنجانطريقة عمل محشي الباذنجان
نوع الطبق
طبق رئيسي
الصعوبة
متوسط
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
35 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص

المقادير 5

  • كيلو باذنجان ابيض
  • ٣ بصل مفروم ناعم
  • ٤ طماطم مقطع صغير
  • كوبين و نصف أرز مصري مغسول
  • نص كوب بقدونس مفروم
  • بهارات ملح و فلفل أسود و قرفة مطحونة
  • مكعب ماجي
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • ملعقة صلصة و ملعقة ثوم
  • حبتين طماطم معصورة

طريقة التحضير

  • 1 تقلب البصلة مع زيت الزيتون حتى تذبل
  • 2 يوضع الطماطم المقطع على البصل.
  • 3 يوضع الأرز و البهارات و الملح و الفلفل و الماجي.
  • 4 نضع البقدونس و الصلصة و الثوم و يقلب و يترك لمدة دقيقتان.
  • 5 نضع الخلطة على اللحمة و يقلب و يترك جانباً
  • 6 تقور حبات الباذنجان و نخرج كل اللُبْ و تنقع في الماء.
  • 7 تحشي الباذنجان، ثم ترص في قدر ويوضع عليها عصير الطماطم.
  • 8 تترك حتى تنضج و تقدم.

الباذنجان يعتبر وجبة غذائية مفيدة يعتمد عليها كثير من شعوب العالم و أكثر مايميز الباذنجان أنه له العشرات من طرق التحضير و الطهي و بالإضافة إلى ذلك يتوجب علينا ماعرفة مدى فائدته لينضم إلى طاولة الطعام المليئة بالفائدة و الصحية لجسم الانسان.

فوائد الباذنجان الصحية

  • يعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة جداً للصحة و خصوصاً في علاج تصلب الشرايين و الوقاية منه.
  • كما أن للباذنجان دور هام في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
  • يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية.
  • يمنع حدوث التقلصات العضلية.
  • من الفوائد المهمة للباذنجان أنه يحتوي على مضادات الأكسدة .
  • يفيد الباذنجان الحوامل و البشرة و للرجيم .
  • مصدر مهم للألياف .
  • علاج فعال لتصلب الشرايين .
  • يكافح السرطان .
  • يمنع حدوث أمراض القلب .
Source: dailymedicalinfo.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More