‘);
}

المخللات

تعتبر أطباق المخللات من أشهر أطباق المقبلات التي تزيّن مختلف الموائد في مختلف الأوقات والمناسبات، ذلك أنها مواد فاتحةٌ للشهية، تزيد من إقبال الشخص على تناول الطعام والمأكولات المختلفة، وتتميّز بطعمها الذي يميل للملوحة، وتتنوّع المخللات فهناك مخلل الزّهرة والجزر والخيار والزيتون وغيرها، ويعتبر التخليل وسيلة الإنسان القديمة في حفظ المأكولات المتنوّعة من التلف والخراب، ويجب عليه تناولها باعتدالٍ لأن تناولها بكثرة مضر بالصحة ويرفع من الضغط، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد عددٍ من المخللات المشكلة.

المخلل المشكل

المكونات

  • نصف كيلو من الزهرة.
  • نصف كيلو من الجزر.
  • نصف كيلو من اللفت.
  • كأسٌ من اللوبياء الخضراء الطازجة.
  • كأسٌ من شرائح الفلفل الأخضر.
  • سنان من الثوم.
  • ستة أكوابٍ من الماء النقي.
  • نصف كأسٍ من ملح البحر.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.