57
المقادير 5
نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- خيار مقطع شرائح طولية و رفيعة.
- قليل من الملفوف الأحمر و الأبيض مقطعة شرائح رقيقة.
- نص فلفل رومي أصفر و نص فلفل رومي أحمر مقطع عيدان رفيعة.
- ملح، فلفل، ليمون، خل.
طريقة التحضير
- 1 نخلط المقادير السابقة عدا الخيار الشرائح.
- 2 تفرد شريحة الخيار ثم يوضع فوق طرفها قليل من الحشوة و يطوى عليها الخيار مثل الرول و تقص الزوائد الخارجه من الحشوة على جنبي الخيار.
- 3 يغرز عود أسنان خشبي حتى لا تنفتح ملفوفات الخيار.
- 4 ترتب في طبق التقديم و ترش بالملح و الفلفل و تجمل ثم تقدم.
من فوائد الخيار أنه يحتوي على الألياف و غني بالمياه و دائماً ما ناكله في طبق السلطة حيث أنه لا يوجد طبق سلطة يخلو من الخيار و من المزايا الأخرى الصحية للخيار هي :
الفوائد الصحية للخيار
- مفيد جداً لمرضى السكري.
- يعمل على تقوية المفاصل.
- يساعد في تقليل الوزن.
- يساعد في التخلص من حرقة المعدة.
- يساعد الخيار في ترطيب الجسم و نضارة البشرة.
Source: dailymedicalinfo.com