‘);
}

الهريسة

تُعتبر الهريسة من الحلويّات العربيّة التي استطاعت أن تحظى بشعبية واسعة شملت كافّة أنحاء الشرق الأوسط، وشمال أفريقيا كما أُطلق على الهريسة عدّة أسماء متنوعة، ففي مصر وبعض دول الخليج أطلقت عليها اسم البسبوسة، أمّا في بلاد الشام فأطلق عليها الهريسة، وفي الغرب كعكة السميد، كما تختلف طرق إعداد الهريسة بين دولة عريبّة وأخرى.

كما تتواجد هناك أصنافاً من الهريسة سميّت نسبة للمنطقة التي تقوم بإعداها مثل الهريسة النبكية، وهي الهريسة التي اشتهرت النبك في سوريا بتحضيرها، وهي من المناطق الواقعة بين الشام والحمص والمعروفه بصنع الهريسة، وفي هذا الموضوع نقدّم لك عزيزي القارئ طريقة إعداد طرق منوّعة من الهريسة من ضمنها الهريسة النبكيّة.