طريقة لصنع الهريسة

by هدى 6 أبريل 2020

written by هدى 6 أبريل 2020

الفهرس

‘);
}

الهريسة

مكوّنات الهريسة:

مكوّنات القطر:

ادهن صينية الخبز المتوسطة الحجم بالطحينية.
ضع كلاً من السميد الخشن، والسمن، واللبن، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا في وعاء عميق.
اخلط المكوّنات جيداً، وضع الخليط في الصينية، ثمّ ضع المكسرات وجوز الهند.
اخبز الصينية في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو أكثر.
ضع القطر البارد على صينية الهريسة الساخنة، ومن الممكن استخدام القطر الساخن في حال كانت صينية الهريسة باردة.

‘);
}

تحضير القطر:

مكوّنات الحلبة:

مكوّنات القطر:

تحضير الهريسة:

ادهن صينية ذات قطر 28سم بزيت الزيتون.
اغسل حبوب الحلبة، ثمّ انقعها في الماء البارد لمدة يوم كامل أو أكثر، وغيير الماء خمس مرات على الأقل.
صفِّ حبوب الحلبة، واسلقها في ماء وفير إلى أن تنضج تماماً لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
افرك السميد بزيت الزيتون، وأضف باقي المكوّنات واخلطها بشكل جيد.
أضف كوباً من الماء لسلق حبوب الحلبة.
وزع الخليط في الصينية بشكل متساوٍ.
غطِ المزيج، ثمّ اتركه لمدة ساعتين إلى أن يختمر.
أدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أخرج الصينية من الفرن بعد مرور عشر دقائق.
قطع الصينية عن طريق استخدام سكين حاد على شكل معين.
أعد الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً.
أخرج الصينية، ثمّ اسكب عليها القطر الدافئ على الفور.
اترك الصينية لتبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.

تحضير القطر:

Source: Mawdoo3.com