عجينة السويسرول

المدة الزمنية: ساعتان

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسط

تتعدد أنواع الحلويات اللذيذة والتي ترضي أغلب الأذواق ومن هذه الأنواع السويسرول الذي ستستطيعين صنعه بسهولة وإتقان عند اتباعك الآتي.

المقادير:

• 2/1 و1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• 6 بيضات.
• 2/1 و4 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
• 2/1 و1 كوب من السكر المطحون.
• 2/1 و1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 3 أكواب من الطحين.
• 1 ملعقة من الزيت النباتي لدهن الصينية.

طريقة التحضير:

1. نضع البيض، والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي ونخلط بسرعة متوسطة مدة 30 ثانية.
2. ننخل الطحين والبايكنج بودر في طبق عميق، ثم نضيف خليط البيض ونخلط حتى تتجانس المقادير تمامًا.
3. ندهن صينية شواء واسعة بملعقة من الزيت النباتي ثم نصب الخليط فيها.
4. ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها ونضع الكيكة على ورق زبدة.
5. ندهن وجه الكيكة بالمربى ثم نلف ورق الزبدة حتى يصبح لدينا شكل أسطواني.
6. ندخل السويسرول إلى الثلاجة ونتركه حتى يبرد ثم نخرجه، نقطعه ونقدمه في أطباق التقديم.

نصائح:

• للحصول على أفضل النتائج يفضل نخل الطحين قبل الاستخدام.
• يمكن الاستغناء عن الفانيلا أو استبدالها بملعقة صغير من ماء الزهر.
• يمكن استخدام أي نوع آخر من المربى.