كيفية إعداد لازانيا

‘);
}

• لحمة مفرومة
• معجون الطماطم
• بصل أحمر
• فلفل أسود
• ملح، شرائح اللزانيا
• الصوص الأبيض ( ملعقتان من الزبدة، ملعقتان من الطحين، حليب حسب الكمية المراد صنعها )
• جبنة موزاريلا.

تحضير الحشوة

يتم تقطيع البصل الأحمر قطعاً صغيرة، و بعدها يتم تحميرها حتى تصبح شقراء اللون، ثم توضع اللحمة حتى يحمر لونها فوق البصل ثم يوضع الفلفل والملح. بعدها يأتي دور صناعة الصوص الأبيض حيث نقوم بوضع ملعقتين من الزبدة على النار، ثم بعد تحميتها نقوم بإضافة ملعقتين من الطحين، ثم يتم خلطهم بسرعة ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي حتى يصبح سميكاً.

طريقة الإعداد

الآن يأتي دور صناعة اللزانيا وتحضيرها، فنحضر صينية أولاً ثم نفرد شرائح اللزانيا فيها، ثم نضيف فوقها طبقة من اللحمة المفروم ثم نضيف فوق اللحم المفروم وشرائح اللزانيا طبقة من معجون الطماطم، بعد ذلك نضع فوق هذه الطبقات الثلاثة طبقة من الصوص الأبيض المصنوع والمحضر مسبقاً، ثم نقوم بوضع طبقة أخرى من شرائح اللزانيا، ثم نضع فوقها طبقة من اللحم المفروم ثم من معجون البندورة ثم من الصوص الأبيض مرة أخرى، وهكذا حيث يمكن إضافة أي عدد من الطبقات بحسب الرغبة، وبعد الانتهاء منها يتم وضع الصوص الأبيض على وجه اللزانيا ثم نضيف جبنة الموزاريلا حسب الرغبة أيضاً. ثم وبعد ذلك ندخل اللزانيا التي صنعناها في داخل الفرن، ثم وبعد ان تنتهي نخرجها من الفرن ونقدمها جاهزة للأكل.