‘);
}

أرز بالحليب مع القرفة

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي 40 دقيقة
طريقة الطهي سلق
تكفي لــ 6 أشخاص

المكونات

  • نصف كوب أرز.
  • ثلاثة إلى خمسة فصوص مستكة.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة زيت.
  • أربع إلى ست ملاعق كبيرة سكر.
  • أربعة أكواب حليب.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • قرفة ناعمة للتزيين.

طريقة التحضير

  • اغسل الأرز بالماء مراتٍ عدة.
  • سخّن الزيت في قدر كبير الحجم وأضف إليه المستكة حتى تذوب المستكة وتنتشر رائحتها.
  • أضف كلاً من: الماء والأرز، ثمّ ضع غطاءً على القدر واترك الأرز حتى ينضج لمدّة عشر دقائق تقريباً حتى يصبح طرياً.
  • أضف الحليب واترك القدر على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين خمسٍ وعشرون دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتى يصبح الرز طرياً، مع التحريك بين وقت وآخر.
  • أضف ماء الورد للأرز بالحليب، واسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم ورُش على سطحه قرفة مطحونه، وقدمه بارداً.