كيفية صنع طلية العرايش

‘);
}

نصائح لعمل طلية العرايش:

• يمكن إضافة ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة لزيادة النكهة والطعم.
• يمكن خلط اللوز بالبندق للتنويع، وللحصول على طعمٍ أفضل وأغنى.

مقروط

لتحضير المقروط نحتاج إلى:

المكوّنات

• كوب من كلّ من: الماء، والزيت، والدقيق.
• ربع كوبٍ من السمسم.
• رشة من الملح.
• كوبان من السميد.
• ملعقة كبيرة من كلّ من: السكر، والخميرة.
• ماء ورد -حسب الرغبة-.

مكوّنات خليط التمر

• ماء ورد.
• زيت.
• تمر.
• ماء.

طريقة التحضير

• يقلب التمر مع الزيت على النار، ثمّ يُضاف ماء الورد، وملعقة ماء إلى خليط العجوة.
• يخلط السميد، والدقيق، والسكر، والخميرة، وماء الورد، والسمسم، ورشة الملح.
• يضاف الزيت، ثمّ يتمّ عجن الخليط، بعدها يضاف الماء حتّى الحصول على عجينة .
• تفرد العجينة باستخدام النشابة، على شكلٍ دائري، ثمّ يفرد خليط التمر على العجينة .
• تلف العجينة على شكل رول، ثمّ يُشكل الوجه باستخدام السكينة، ثمّ تقطع وتوضع فى صينية، ثمّ توضع في الفرن حتّى تنضج، وتقدم بعدها.