‘);
}

كثير من السيدات تحب أن يتوافر لديها نوع من الحلويات الخفيفة التي تستطيع تقديمها في أي وقت ، ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبير لتحضيرها، ولقمة القاضي من هذه الحلويات اللذيذة سهلة التحضير.

لقمة القاضي

المكونات

لتحضير لقمة القاضي نحتاج إلى :ربع كيلو من الدقيق ، ملعقة صغيرة من الخميرة ، ملعقة صغيرة من النشأ ، ملعقة صغيرة من السكر ، رشة بيكينج بودر ، نصف ملعقة ملح صغيرة وكوب من الماء الدافئ.

خطوات التحضير

  • نقوم بخلط الدقيق والخميرة و النشأ و البيكنج باودر والملح معاً لتشكيل خليط لقمة القاضي، ونخلطهم حتى يصبح لدينا عجينة لينة نوعاً ما ومتجانسة ،ثم نترك الخليط في مكان دافئ لمدة ساعة ليتخمر.
  • نقوم بتجهيز الشربات أو القطر بخلط كوبين من السكر ،و كوب ماء ، وعصير نصف ليمونة،و نخلطهم بشكل جيد، ونتركهم على النار حتى يتماسك الخليط وتزداد كثافته.
  • بعد مرور ساعة على العجينة وتكون قد اختمرت ، نقوم بسحب أجزاء منها على شكل كرات ، ونضعها في الزيت المغلي لمدة خمس دقائق تقريباً.
  • نضع كرات لقمة القاضي الشهية في الشربات حتى تتشربها ثم قدميها ساخنة ومقرمشة .