‘);
}

البقلاوة

يعود أصل البقلاوة إلى بلاد الرافدين في القرن الثالث عشر الميلادي، حيث ذُكرت في موسوعة الطهي العربيّة لمحمد بن حسن البغدادي، وهي من الحلويّات الشرقيّة التي انتشرت في بلاد الشام، حتى انتقلت إلى بلاد المغرب العربي، ليبرعوا في صناعتها.

ترتبط حلى البقلاوة ارتباطاً وثيقاً بالمناسبات والاحتفالات المختلفة، وتتميّز بحشوتها بالفستق الحلبي الشهيّ، الذي يُضفي عليها حلاوةً مضاعفة، وتتنوّع طريقة تحضيرها تبعاً لكل بلد. وسوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البقلاوة الجزائرية الشهية واللذيذة في المنزل.