مافن فتات التفاح الشهي

طريقة التحضير

1.  سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. جهز صينية المافن بـ 12 فتحة بوضع الورق الخاص بالمافن فيها. نخل الدقيق، البايكنج باودر، الزنجبيل، وجوزة الطيب في وعاء كبير. أضف أي قطع من الردة المتبقية في المنخل إلى الوعاء، ثم أضف الشوفان، السكر، والتفاح.
2.  اخفق البيض مع الحليب في إبريق، ثم أضفه إلى الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة مع الزبدة المذابة. امزج حتى يصبح المزيج متجانساً فقط.
3.  لصنع الطبقة العليا المفتتة، اخلط ملعقة كبيرة من الدقيق، السكر والشوفان في وعاء للخلط. استخدم أطراف أصابعك لفرك الزبدة حتى تتشكل الفتات الخشنة.
4.  قسم الخليط بين أكواب المافن المجهزة، ثم رش كل واحدة بالخليط المفتت. اخبز لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تصبح المافن ذهبية اللون ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله. اتركها لتبرد على رف التبريد.