ما هو مصدر الكربوهيدرات

‘);
}

مصادر الكربوهيدرات

هناك نوعان من أنواع الكربوهيدرات وهي: الكربوهيدرات البسيطة، والكربوهيدرات المعقّدة، وهذه الأنواع تختلف باختلاف المصدر الّذي تأتي منه. فمصادر الكربوهيدرات عديدة جداً ومتنوّعة، منها ما هو للكربوهيدرات البسيطة، ومنها ما هو للكربوهيدرات المعقّدة. ومن أبرز مصادر الكربوهيدرات: الفواكه، والخضروات، والحبوب بأنواعها، والخبز والمشتقّات التي تشتق من الحليب، وبعض الأطعمة التي تحتوي على السكّر المضاف.

الأطعمة الصحيّة هي الأطعمة التي تحتوي على ما يعرف بالحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الألياف الغذائيّة والنشا، وهذه هي مصادر الكربوهيدرات المعقّدة، أمّا الخضروات والفواكه والسكّر الّذي يتم إضافته إلى الأطعمة بالإضافة إلى الحليب وما اشتق منه؛ فهذه كلّها من مصادر الكربوهيدرات البسيطة.

مضار الكربوهيدرات

تناول الكميّات الكبيرة من الكربوهيدرات من أكثر ما يضر بالصحة؛ حيث إنّ هذه الكميّات التي تزيد عن الحاجة يتمّ تخزينها من قبل الجسم في مواضع معينة على شكل دهون ممّا يعمل وبشكل كبير على إنتاج العديد من الأمراض المختلفة للإنسان، وتراكم الدهون عند الإنسان هو ما يعرف بالسمنة، والسمنة هي إحدى الأمراض الشائعة المنتشرة في جسم الإنسان ممّا تجعله غير قادرٍ على الحركة بشكلٍ كبير جداً، وذلك يسبّب له العديد من الأمراض المختلفة والمتنوّعة التي لا تعدّ ولا تحصى، والّتي تؤثّر على كافة أجزاء جسمه. لهذا السبب فإنّه وحسب نصائح المختصّين يتوجّب أن تشكّل الكربوهيدرات ما نسبته حوالي 45 % – 65 % من مجموع ما يدخل إلى جسم الإنسان من أطعمة ومأكولات وسعرات حراريّة خلال اليوم.