فوائد الفليفلة
الفليفلة بنوعيها الحلو والحر عبارة عن صيدلية متكاملة فهي:
– مصدر هام من مصادر الألياف ,الفيتامينات ,البوتاسيوم و حمض الفوليك كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.عدو الالتهاب
– موسم قطاف الفليفلة هو الذي يحدد لونها فعندما تقطف باكرا تبقى خضراء وتكتسب لونها الأصفر والبرتقالي والأحمر إذا تركت لمدة أطول في الشمس وتبقى فائدتها ذاتها بالرغم من اختلاف الالوان.
– للفليفلة قيمة غذائية عالية لماتحتويه من فيتامينات حيث تحارب التهابات الجسم .
– تساهم في تنشيط ضربات القلب وتحمي من التجلط (الحارة خاصة) .
– تساهم في عملية الأكسدة فتحمي من السرطانات .
– تستخدم كفاتح شهية وبذلك تقدم كمقبلات على الموائد.
علاوة على ماذكر تأكل الفيفلة بنوعيها وبكافة ألوانها مطبوخة أو نيئة حتى انها تستخدم في الكبيس وهي لذيذة ومفيدة وتدخل كعنصر أساسي في تحضير العديد من الأطباق العربية والغربية والمونة أيضا.