وصفات أمريكية كوكيز نوتيلا

المدة الزمنية:25 دقيقة

عدد الحصص: 45 دقيقة

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 6 بيضات متوسطة الحجم.
• 600 غ من شوكولاتة النوتيلا.
• 200 غ من الطحين.

للتزيين:

• ربع كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. نخفق البيض في وعاء عميق حتى يكثف.
2. ننخل الطحين جيدا ثم نضعه جانبا.
3. نضع النوتيلا في قدر فيه ماء على نار متوسطة حتى ترتفع درجة حرارتها قليلا وتصبح لينة.
4. نضع البيض في وعاء عميق ونضيف الطحين المنخول مع الاستمرار في الخفق ثم نبدأ بإضافة النوتيلا تدريجيا مع الخفق الخفيف حتى تتجانس المكونات.
5. نضع الخليط في الثلاجة بعد أن نغلفه بالنايلون ونتركه مدة 20 دقيقة.
6. بعد ذلك نخرج الخليط من الثلاجة ونضع ورق الخبز في صينية للفرن.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
8. ندهن صينية الفرن بالزبدة ثم نشكل الخليط على شكل دوائر صغيرة الحجم من خلال سكبه بالملعقة فوق ورق الزبدة.
9. نزين بعد ذلك الكوكيز برقائق الشوكولاتة ثم نضع الصينية بالفرن ونتركها لتنضج حوالي 10 دقائق.
10. نخرج بعد ذلك الكوكيز من الفرن وهو طري ونتركه ليتماسك ثم نرفعه من الصينية ونضعه في طبق التقديم.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.