وصفات أمريكية مافن التفاح

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص:5

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• كوب ونصف من الطحين.
• بيضة متوسطة الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كوب من السكر.
• حبة ونصف من التفاح متوسط الحجم وزن الحبة 120 غ.

طريقة التحضير:

1. نغسل التفاح ونقطعه لمكعبات.
2. ننخل الطحين والقرفة ثم نضعه في وعاء ونضيف له الملح وبيكربونات الصوديوم ونخلطهم معا.
3. نخفق البيض مع الفانيلا جيدا ثم نضيف الزيت ونخفقهم معا جيدا ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط كريميا.
4. نحمي الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
5. نخلط المكونات الجافة مع مزيج البيض ونخفقهم جيدا.
6. نضيف مكعبات التفاح لخليط المافن ونقلبهم جيدا.
7. نضع الأكواب الورقية في قوالب الكب كيك.
8. نوزع خليط المافن في القوالب بحيث نملأ ثلاث أربع كل قالب.
9. نوزع السكر البني عل وجه القوالب.
10. نضع الصينية في الفرن ونتركها مدة 25 دقيقة.
11. بعد أن ينضج المافن نخرجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم.
12. يقدم المافن بعد أن يبرد.

نصائح:

• يمكن استبدال السكر البني بالعسل الأسود.